羽根屋 純米生吟醸 新酒しぼりたて無濾過生原酒

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寒くなってきたので鍋。

鍋は煮あがってからテーブルに置くので、カセットコンロは使いません。

綺麗に並べるとあまり入らないので白菜、大根、葱、椎茸、エノキを下にしてその上に魚を入れて煮ます。

昨日は、鮭、真鱈、フグ。

最初は蒸し焼きのような状態ですが、その内、野菜からの水分が良い具合に。

鍋と言えば日本酒。

昨夜も娘が提供。

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なんと、もう新酒だそうです。

羽根屋 純米大吟醸 新酒しぼりたて無濾過生原酒

七月一日以降に仕込んだ酒は、何時の米で作っても新酒と表示して良いそうです。

私が一口飲んで、これは旨い・・・

妻と娘も一口飲んで、美味しい・・・

こんな酒があるから日本酒から離れることができません。

適度の酸味とパイナップル香。

あと味の良いパイナップルジュースを飲んでいるような新鮮さ。

ああ、日本に生まれてよかったと思う瞬間。

この後、つまみを三品ほど作って、あれやこれやのアルコールを飲んでカラオケ。

カラオケは九時で止める決まり・・・近所迷惑だから。

でも、終わった後もあれやこれやのアルコール。

大変よく飲みました・・・







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