後はサラダと味噌汁だけ

ガンモを煮て、大根のよごしを作って、ウインナーと茄子のポン酢炒め。

作っていしまいました。

今は、大根とツナのマヨネーズ和えのための大根を塩でもんで水分を出しているところ。

今日は母の命日、夕方にお寺さんがお経を上げに来られます。

この日は、何時も四時半には晩御飯の準備が終わるようにしています。

ガンモは味が染みるように午前中に。

大根菜のよごしは、お湯を沸かし始めてから痛め終わるまで一時間ほどかかります。

茹で用の普段使わない大きい鍋をを出すのも一仕事。

などと思っていると気がせいて、じっとしていることができません。

ということでこの時間に三品完成。

そろそろ大根の水分も出たころなのでもう一仕事。

それが終われば後は味噌汁だけ。

今から味噌汁を作るのは早すぎかな・・・






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